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[美食杂谈]曾经,有一个非常好吃的赣南脐橙放在我面前…… [复制链接]

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  冬天又到吃橙子的季节了。入冬后,受天气干燥和空气污染的影响,嘴唇容易整天干干的,嗓子也不舒服。雾霾封城的日子里,吃上一个清新多汁的橙子,滚圆的腰身,金灿灿的果皮,橙香四溢,汁水酸甜,真令人有种难得的幸福感。
  
  
  
  提到脐橙,首先想起的便是赣南,赣南是全国最大的脐橙主产区。赣南的脐橙在2003年已被列入中国国家地理标志产品,它早已从一种水果上升为赣南另一个响当当的名片。
  
  赣南市位于中国华东江西省南部,处于北纬30度附近的黄金产橙带,平均日照长达1600小时以上,全年积温6000度以上,使得赣南的脐橙糖分积累多,甜度高。
  
  赣南脐橙能从众多的橙子中脱颖而出,跟赣州的土壤有着密不可分的关系。赣州具有特别适合种植脐橙的红土资源,独特的多种稀缺元素土壤,在脐橙色素的形成、提高糖分、维生素C、脆爽度等方面,起到了其他矿物质营养元素所不能代替的作用。
  
  
  
  脐橙4月开花,到11月份才逐渐进入采摘期。时间的刻度,记录着它成长的美好,7个月的自然生长时间,使它吸收了充足的自然精华,沉淀后绽放的是圆润饱满的果实,与无与伦比的甜蜜。
  
  为了确保赣南脐橙的上市质量,赣南脐橙协会联合质量监督管理局,抓好赣南脐橙质量安全监管,确保不打蜡、不施化肥,从重从严打击“早采”、“染色”、“假冒”等损害赣南脐橙品牌的行为,保障赣南脐橙的绝对优质。
  
  在赣南,风味清香的脐橙,素来有“脐橙进房香满堂”的说法。赣南脐橙比一般橙类更大,因此被誉为“橙中之王”。脐橙果皮色泽鲜雅,皮薄易剥,可食率可达85%。
  
  由于赣南脐橙肉质脆嫩且无核,果汁率高达55%以上,吃的时候最好用刀切块吃,用手剥皮稍不注意就能被果汁溅一脸。
  
  
  
  赣南脐橙除了水分远高于其他橙子外,还有一个特别显著的优点,就是微微带酸。很多人都以为脐橙是越甜越好,可脐橙不是西瓜,不能单以甜蜜度来区分好坏。
  
  脐橙微微带酸,是因为脐橙含有一定量的柠檬酸和维生素C,这两种对人体健康非常有益的物质是呈酸味的。柠檬酸和维生素C含量太低的橙子就没有酸味了,所以,酸甜适口的脐橙正说明了它维生素C和柠檬酸含量丰富,是美味之外还更具营养价值的表现。
  
  曾经,有一个非常好吃的赣南脐橙放在我面前,我没有珍惜,直到现在,我追悔莫及,如果上天再给我一个赣南脐橙,我一定剥了皮就吃!全国代理,支持一件代发。联系微信:13879713751
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